明日は中秋の名月です。
天気予報だと大きなお月さまがみられそうですね。
近所ではススキもちょうどいい形になっています。
秋の一夜、虫の音を聞きながら手作りのお団子はいかがですか？
作り方はいたって簡単。下に作り方をご紹介します。
■材料（20個分）
★米粉 70ｇ
★片栗粉 35ｇ
★砂糖 100ｇ
水 170ｃｃ
■みたらしのたれ
☆醤油 大さじ1.5
☆砂糖 大さじ2
☆みりん 大さじ3／4
☆水 120ｃｃ
☆片栗粉
■作り方
①ボウルに★の粉類を入れ、まんべんなくよく混ぜます。
よく混ざったら水を少しづつ加えダマが出来ないようにさらに混ぜる。
②鍋に①を入れ中火にかけ、絶えずきべらで混ぜ合わせる。
生地が煮えて固まりだしたらムラが無くなるように練り混ぜる。
半透明になりひと塊りになったら火からおろして少し冷ます。
（テフロン加工のお鍋だとくっつきません）
③手で触れるぐらい冷めたら片栗粉を薄く手につけて団子状丸め、
湯気の上がった蒸し器で20分ぐらい蒸して出来上がり。
■みたらしの作り方
☆の材料を全部鍋に入れとろみが出るまで熱する。
トロトロになったら団子にかけて出来上がり。
明日はキャンドルヨガの日。お月さまを見ながら体中リラックスしよう。
